アンモニア水の存在下におけるDL-アラニンの熱重縮合

抄録

グリシン以外の各種アミノ酸の熱重縮合をアンモニア水の存在下で検討したところオリゴマーを生成するアミノ酸は数種あり, そのうちとくにアラニンが顕著でDL-アラニンの場合, その0.0224molに30%アンモニア水0.5mlを加え, 180～190℃で5時間の加熱において, 2, 5-ジケトー3, 6-ジメチルピペラジンが40～42%と, 重合度約5のオリゴマーが45～48%の収率で得られた。さらに, この重縮合機構について考察を加えた。