ミルクサイエンス
Online ISSN : 2188-0700
Print ISSN : 1343-0289
ISSN-L : 1343-0289
総説
牛乳酸性ゲルの物性
仁木 良哉
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2002 年 51 巻 3 号 p. 111-120

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© 2002 日本酪農科学会
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