牛乳由来コレステロール低減化ペプチド：ラクトスタチン（IIAEK）とその受容体の発見

ミルクサイエンス

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75周年記念ヘウレーカ

牛乳由来コレステロール低減化ペプチド：ラクトスタチン（IIAEK）とその受容体の発見

長岡利

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2022 年 71 巻 3 号 p. 124-125

DOI https://doi.org/10.11465/milk.71.124

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