日本化學會誌
Online ISSN : 2185-0909
Print ISSN : 0369-4208
糖類に對する過熱水の作用(第二報)
田中 長次
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51 巻 (1930) 1 号 p. 22-31

DOI https://doi.org/10.1246/nikkashi1921.51.22
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