日本化學雜誌
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ペプチドの研究(第3報)カゼイン加水分解物中の酸性アミノ酸を含むペプチド(その2)Phosphoryl-Seryl-GlutamicAcidの分離
芝 哲夫
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1959 年 80 巻 1 号 p. 72-74

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抄録
カゼインの塩酸加水分解物中にとくに酸加水分解を受け難い酸性ペプチドA,B2物質を見いだし,その分離を行った。Aペプチドを単離するため酸処理アルミナカラム法,AmberliteIR-4B樹脂カラム法,鉛塩沈殿法,ブルシン塩精製法などを順次用いて,純粋なO-phosporyl-seryl-glutamic acidのブルシン塩を分離しその構造を明らかにした.
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