硫酸エステル類に関する研究(第2報)フラボノイド硫酸エステル類(その1)フラボノール硫酸エステル塩類の合成

抄録

前報に報告した方法によりフラボノール,7-メトキシフラボノール,7-オキシフラボノール,3'-メトキシ-4'-オキシフラボノールにピリジンの存在下スルファミン酸を反応させフラボノール3-硫酸エステル,7一メトキシフラボノール-3-硫酸エステル,7-オキシフラボノ一ル-7-硫酸エステル・3Lメトキシ-4Lオキシフラボノール-4'-硫酸エステル塩類を合成した。このことからこれらフラボノール類における水酸基の硫酸エステル化され易さは,7-位および4'位が3-位に優先することがわかった。これら硫酸エステル塩類はいずれも水溶性である。