日本農芸化学会誌
Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
ISSN-L : 0002-1407
味噌釀造に關する細菌の研究に就いて(第一報)
茂木 正利
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1934 年 10 巻 9 号 p. 983-996

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