日本農芸化学会誌
Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
酵母Amylaseに關する研究(第一報)
壓搾酵母よりAmylase溶液の調製(其の一)
大野 一月
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11 巻 (1935) 1 号 p. 60-67

DOI https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.11.60
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