日本農芸化学会誌
Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
醗酵乳酸の旋光性に就て(第9報)
Phosphoglycerateに對するRacemiaseの作用
片桐 英郎, 村上 正介
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15 巻 (1939) 12 号 p. 1141-1142

DOI https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.15.12_1141
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