日本農芸化学会誌
Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
ブタノール醗酵に於ける阻害因子に関する研究
(第6報)ブタノール醗酵に於ける所謂「酸醗酵」について(其の1)
根元 茂
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32 巻 (1958) 4 号 p. 287-291

DOI https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.32.4_287
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