日本農芸化学会誌
Online ISSN : 1883-6844
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クランベ子実のリン脂質の脂肪酸組成について
條崎 侑一石井 貞次
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42 巻 (1968) 4 号 p. 207-210

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抄録

(1) Crambe abyssinica子実のリン脂質はphosphatidyl ethanolamine, phosphatidyl cholineよびphosphatidyl inositolが主要成分であり,これらを合わせて全リン脂質の86%を占めている.
(2) 上記phosphatidyl ethanolamineとphosphatidyl cholineの脂肪酸組成は類似したものであったが,phosphatidyl inositolは前二者に比し特異なものであった.またC22酸の量はトリグリセリドに比し著しく少量であり,特にphosphatidyl inositolの組成酸においてはまったく含まれていなかった.

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