日本農芸化学会誌
Online ISSN : 1883-6844
Print ISSN : 0002-1407
β-アミラーゼの活性中心
三上 文三
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69 巻 (1995) 8 号 p. 1046-1049

DOI https://doi.org/10.1271/nogeikagaku1924.69.1046
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