東北大学 [日本]
2019 年 50 巻 2 号 p. 10-18
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EUにおける乳価の国際化と牛乳生産割当制度の廃止による生産の自由化を背景に，フランスでは酪農をターゲットとしたカップリング支払いが普及する一方，条件不利地域支払いにみる地域特定の助成措置が拡充された．酪農過疎となりつつある一帯における事例から引き出されるのは，AOPチーズ向け生乳を供給すること，有機転換により確実な集乳機会を確保すること，過疎が進むゆえに割当量の追加取得機会を最大限利用し，規模拡大を図る経営戦略である．
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