日本食品科学工学会誌
Online ISSN : 1881-6681
Print ISSN : 1341-027X
ISSN-L : 1341-027X
総説
食品の非加熱殺菌における殺菌機構の解明
古川 壮一
著者情報
ジャーナル フリー

2008 年 55 巻 1 号 p. 1-5

詳細
PDFをダウンロード (1615K)
メタデータをダウンロード RIS形式

(EndNote、Reference Manager、ProCite、RefWorksとの互換性あり)

BIB TEX形式

(BibDesk、LaTeXとの互換性あり)

テキスト
メタデータのダウンロード方法
発行機関連絡先
記事の1ページ目
著者関連情報
© 2008 日本食品科学工学会
次の記事
お気に入り & アラート

閲覧履歴
発行機関からのお知らせ
前身誌

農産加工技術研究會誌

日本食品工業学会誌

このページを共有する
feedback
 Top