日本食品科学工学会誌
Online ISSN : 1881-6681
Print ISSN : 1341-027X
ISSN-L : 1341-027X
総説
青果物選別システムと食感性計測のニーズ
相良 泰行
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2009 年 56 巻 7 号 p. 373-383

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© 2009 日本食品科学工学会
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