日本食品科学工学会誌
Online ISSN : 1881-6681
Print ISSN : 1341-027X
ISSN-L : 1341-027X
解説
大豆で期待される品質成分組成の改変，および大豆サポニンの構造と改変
増田 亮一
著者情報
キーワード: 大豆, 育種的な改変, 分離タンパク質, 大豆サポニン
ジャーナル フリー

2012 年 59 巻 8 号 p. 422-423

詳細
PDFをダウンロード (167K)
メタデータをダウンロード RIS形式

(EndNote、Reference Manager、ProCite、RefWorksとの互換性あり)

BIB TEX形式

(BibDesk、LaTeXとの互換性あり)

テキスト
メタデータのダウンロード方法
発行機関連絡先
記事の1ページ目
著者関連情報
© 2012 日本食品科学工学会
前の記事 次の記事
お気に入り & アラート

閲覧履歴
発行機関からのお知らせ
前身誌

農産加工技術研究會誌

日本食品工業学会誌

このページを共有する
feedback
 Top