研究小集会　果汁部会の趣旨　日本のブドウ果実および果汁を考える

日本食品科学工学会誌

Online ISSN : 1881-6681
Print ISSN : 1341-027X
ISSN-L : 1341-027X

シリーズ—研究小集会（第31回）果汁部会

稲熊隆博

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キーワード: ブドウ, ワイン, 生産量, 機能性

ジャーナルフリー

2017 年 64 巻 5 号 p. 269-272

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