日本食品科学工学会誌
Online ISSN : 1881-6681
Print ISSN : 1341-027X
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シリーズ—研究小集会（第36回）穀物部会
研究小集会「穀物」開催の趣旨　穀物の健康機能性と今後の展望
福留 真一
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キーワード: 穀物, メタボリックシンドローム, 食物繊維, GI値, 農研機構プロジェクト
ジャーナル 認証あり

2018 年 65 巻 7 号 p. 386-387

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