日本食品科学工学会誌
Online ISSN : 1881-6681
Print ISSN : 1341-027X
ISSN-L : 1341-027X
油脂加工とバイオリアクター
山根 恒夫
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1996 年 43 巻 5 号 p. 463-471

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© 社団法人 日本食品科学工学会
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