肥料の種類がメロンの糖含量と無機成分に及ぼす影響

抄録

肥料の種類がメロン果実の糖含量と無機成分に及ぼす影響について検討した.メロン果汁のBrix糖度値およびスクロース,グルコース,フルクトース含量は,油カス区>混合区>硫安区の順で低くなった.一方,クエン酸含量は,油カス区<混合区<硫安区の順で高くなった.またCa含量は,油カス区>混合区>硫安区の順で低くなった.