日本食品科学工学会誌
Online ISSN : 1881-6681
Print ISSN : 1341-027X
ISSN-L : 1341-027X
納豆菌と納豆の糸
永井 利郎
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1998 年 45 巻 11 号 p. 710

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© 社団法人 日本食品科学工学会
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