焼成カルシウムによるBacillus胞子の殺菌
1999 年 46 巻 9 号 p. 613-615
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1999 年 46 巻 9 号 p. 613-615
1) 4菌株のバチルス胞子懸濁液に0.2%焼成カルシウムを加え80℃に加温すると,胞子の死滅速度が増大した.
(2) あきたこまち玄米を,0.2%の焼成カルシウム溶液中で,80℃・10分間加温すると,効果的に殺菌を行うことが可能であった.
胞子を用いる微生物実験に当研究所主席研究員柴本憲夫博士から貴重なご助言をいただいたことに深謝いたします.
