日本食品科学工学会誌
Online ISSN : 1881-6681
Print ISSN : 1341-027X
ISSN-L : 1341-027X
ミクロMRIと食品科学
石田 信昭, 小泉 美香, 小川 秀次郎, 狩野 広美
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2000 年 47 巻 6 号 p. 407-423

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