日本食品科学工学会誌
Online ISSN : 1881-6681
Print ISSN : 1341-027X
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食用キノコ中に含まれる機能性多糖の免疫学的測定法の確立とその応用
水野 雅史
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2001 年 48 巻 11 号 p. 793-797

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