日本食品科学工学会誌
Online ISSN : 1881-6681
Print ISSN : 1341-027X
ISSN-L : 1341-027X
食品ラボにおける官能評価(3)
相島 鐵郎L.M POSTED.A MACKIEG BUTLERE LARMOND
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2001 年 48 巻 6 号 p. 453-466

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