日本食品科学工学会誌
Online ISSN : 1881-6681
Print ISSN : 1341-027X
ISSN-L : 1341-027X
食品成分による肝臓脂肪酸代謝と血清脂質濃度調節機能
井手 隆
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2001 年 48 巻 8 号 p. 555-563

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