日本食品科学工学会誌
Online ISSN : 1881-6681
Print ISSN : 1341-027X
ISSN-L : 1341-027X
食品ラボにおける官能評価(5)
相島 鐵郎, L.M POSTE, D.A MACKIE, G BUTLER, E ARMOND
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2001 年 48 巻 8 号 p. 637-642

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