生物工学会誌
Online ISSN : 2435-8630
Print ISSN : 0919-3758
創立100周年記念特別企画～バイオテクノロジーが拓く未来社会～ 特集　ビール醸造における伝統と革新
ビールの新商品開発を支援するキリンの「醸造匠AI」
岡田 理志
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2022 年 100 巻 10 号 p. 555-557

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