UV-B, UV-Aおよび青色光の夜間補光がサニーレタスの成長と着色に及ぼす影響

抄録

水耕栽培サニーレタスは，露地栽培サニーレタスと比べて，アントシアニンによる着色量が不足し，品質が低下することがあるため，これを改善する方法が求められている。 そこで，夜間にUV-B，UV-Aおよび青色光を照射して，水耕栽培サニーレタスの成長と着色を促進する方法を調べた。着色は青色光とUV-Bによって促進されたが，成長は青色光によって促進され，UV-Bによって抑制された。UV-Bと青色光を併用して用いると，成長量とアントシアニン含量が著しく増加することが示された。夜間補光を実用的に利用する場合，投入する光エネルギーの節減が求められることから，夜間補光を行う際の条件を検討した。青色光(9.4 W m^-2)に0.3-0.6 W m^-2のUV-Bを収穫日の1-2週間前から4時間以上照射すると，成長と着色の両方を促進できる可能性が示された。