チョウセンアサガオに接木したナスによる食中毒事例

抄録

家庭菜園で栽培したナスの入ったスパゲティーミートソースを摂食した夫婦が，ふらつき，ろれつがまわらない，意識混濁などの症状を呈し，相次いで救急診療を受診した．このナスはチョウセンアサガオに接木したもので，食品残品と患者血清からスコポラミンとアトロピンが検出された．本事例は沖縄県初のチョウセンアサガオ関連食中毒事例であり，接木による食中毒事例は本邦初の報告と思われる．