食品衛生学雑誌
Online ISSN : 1882-1006
Print ISSN : 0015-6426
ISSN-L : 0015-6426
総説
わが国の食中毒の歴史
—特に，微生物食中毒を主体に—
品川 邦汎
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キーワード: 病因物質, 病原微生物, 化学物質, 自然毒
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2010 年 51 巻 6 号 p. 274-278

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© 2010 公益社団法人 日本食品衛生学会
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