食品衛生学雑誌
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ステビオサイドのラットによる妊娠前および妊娠初期混餌投与試験
森 規子坂上 正子竹内 雅也新保 幸太郎田辺 恒義
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1981 年 22 巻 5 号 p. 409-414_1

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抄録

Stevia rebaudiana bertoni の甘味主成分であるステビオサイドを0.15, 0.75, 3%の割合で飼料に添加して雌雄ラットに摂取させた. 雄は交配60日前から交配成立まで, 雌は交配14日前から妊娠7日目まで投与した. 3%群の投与初期に軽度の体重増加抑制がみられたが, 交配率, 妊娠率に変動はみられず, 着床率, 胎仔生存率にも対照群との差異は認められなかった. また, 胎仔の外表, 内部臓器および骨格にも異常はみられなかった. ステビオサイド飼料添加率3% (約2000mg/kg/day に相当) 以下では, 交配率, 妊娠率ならびにその胎仔に影響を及ぼさないものと考えられる.

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© 社団法人 日本食品衛生学会
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