食品衛生学雑誌
Online ISSN : 1882-1006
Print ISSN : 0015-6426
マグロの照り焼きによるヒスタミン食中毒
佐々木 広治
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30 巻 (1989) 5 号 p. 454-455

DOI https://doi.org/10.3358/shokueishi.30.454
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