Characterization of Restriction Endonucleases from Vibrio parahaemolyticus

Michiko MIYAHARA; Rie FUJIWARA; Katsutoshi MISE; Toshio SHIMADA; Shu MATSUSHITA; Yasuo KUDOH; Naoko ISHIWATA; Akio TANIMURA

doi:10.3358/shokueishi.35.605

腸炎ビブリオ (Vibrio parahaemolyticus) の制限酵素の特徴食中毒細菌の制限酵素の研究 (第2報)

宮原美知子, 藤原理恵, 三瀬勝利, 島田俊雄, 松下秀, 工藤泰雄, 石渡尚子, 谷村顕雄

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キーワード: 制限酵素, 腸炎ビブリオ, 制限切断解析, 食中毒菌, Vpa K321制限酵素

ジャーナルフリー

1994 年 35 巻 6 号 p. 605-609_1

DOI https://doi.org/10.3358/shokueishi.35.605

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抄録

270株の腸炎ビブリオの制限酵素産生性を検索したところ, 46株より制限酵素が検出された. 36株でその特異性が決定され, 7種の特異性の異なる制限酵素に分類された. これらはすべて既知のアイソシゾマー (AvaII, AsuI, PmaCI, PstI, Eco31I, EarI, SapI) であった. 腸炎ビブリオには非パリンドローム塩基配列を認識する制限酵素を産生する株が多くみられた.

責任著者(Corresponding author)

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