日本水産学会誌
Online ISSN : 1349-998X
Print ISSN : 0021-5392
受賞者総説(日本水産学会賞)
魚貝類筋肉タンパク質機能の多様性と分子機構
(平成 17 年度日本水産学会賞受賞)
渡部 終五
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72 巻 (2006) 3 号 p. 357-365

DOI https://doi.org/10.2331/suisan.72.357
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