マルソウダ加工の際に廃棄される煮熟水のブリ幼魚用飼料への添加効果

抄録

大部分が廃棄されているマルソウダ煮熟水の有効利用として，飼料へのマルソウダ煮熟水添加がブリ幼魚の成長へ与える影響を評価した。試験飼料として魚粉を主タンパク質源とした FM 飼料と FM 飼料中の魚粉の 30% を大豆油粕（SBM）で代替した SBM 飼料，それらにマルソウダ煮熟水（Broth）を加えた飼料を調整して 6 週間給与した。試験終了時の成長成績は，FM+Broth 区>FM 区>SBM+Broth 区>SBM 区の順であった。以上のことから，飼料へのマルソウダ煮熟水の添加は，ブリ幼魚において成長を改善すると考えられた。