日本水産学会誌
Online ISSN : 1349-998X
Print ISSN : 0021-5392
ISSN-L : 0021-5392
イメージの向こうへ：水産研究をめぐる企業・公設研究所・大学のまなざし
4. 道総研釧路水産試験場の利用加工分野における試験研究の紹介—主に道東産マイワシに関する試験研究について—
守谷 圭介
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2021 年 87 巻 6 号 p. 699

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