日本水産学会誌
Online ISSN : 1349-998X
Print ISSN : 0021-5392
ガス置換包装による水産物の品質保持
藤井 建夫, 山口 勝己, 菅原 庸
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61 巻 (1995) 1 号 p. 87

DOI https://doi.org/10.2331/suisan.61.87
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