Beittäge zur Kenntnis der Casein- und Gelatine-Spaltung durch die ereptasefreie Leberkatheptase des Schweins
1944 Volume 47 Issue 1-2 Pages 1-8
Details
1944 Volume 47 Issue 1-2 Pages 1-8
1) Nach der wiederholten Einwirkung der ereptasefreien Leber-Kathep-tase wurden Tyrosin and Leucin aus dem Casein-Digestat and Leucin aus dem Gelatine-Digestat isoliert, während auch Leucin nur in einer sehr kleinen Menge im Kontrolldigestat mit Enzympräparat ohne Substrat gewonnen wurde.
2) Das Digestionsprodukt, das aus dem Katheptase-Ansatz durch Aceton gefällt wurde and der weiteren Wirkung der ereptasefreien Leber-Katheptase, des Hundemagensaftes and des Kinase-Pankreassaftes (Hund) gegenüber widerstand, wurde deutlich durch den Hundedarmsaft and auch durch die katheptasefreien Leber-Ereptase des Schweins angegriffen. In diesem Digestionsprodukt zeigt das Verhältnis des freien Aminostickstoffs gegen Gesamtstickstoff ungefähr 50%; dieser Prozentsatz liegt viel grösser als derjenige des Peptons oiler des Tryptons.
