ビタミン
Online ISSN : 2424-080X
Print ISSN : 0006-386X
3.高度不飽和油脂の初期劣化反応 : とくにグリセリドヒドロペルオキシドの生成 : 脂溶性ビタミン総合研究委員会第241回会議研究発表要旨
宮澤 陽夫, 藤本 健四郎, 国香 彦一郎
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1990 年 64 巻 9 号 p. 531-532

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© 1990 日本ビタミン学会

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