日本養豚学会誌
Online ISSN : 1881-655X
Print ISSN : 0913-882X
ISSN-L : 0913-882X
技術ノート
黒豚肉に対する青年層の味覚官能的評価
石井 俊哉江上 いすず中野 徹小野村 光正中川 二郎奥村 純市
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2007 年 44 巻 4 号 p. 171-176

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© 2007 日本養豚学会
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