日本養豚学会誌
Online ISSN : 1881-655X
Print ISSN : 0913-882X
ISSN-L : 0913-882X
研究短報
飼料用玄米給与豚肉を原料としたハムの識別性および嗜好性
佐々木 啓介本山 三知代成田 卓美澤田 一彦吉野 宗明斉藤 真二石田 藍子京谷 隆侍中島 一喜橘内 克弘勝俣 昌也
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2009 年 46 巻 4 号 p. 200-203

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© 2009 日本養豚学会
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