アミノ酸添加の低タンパク質飼料への乾燥ビートパルプ添加による尿中への窒素排せつ量およびふん尿混合物 (スラリー) からのアンモニア揮散量低減効果について調べた。体重約35kgの豚4頭を代謝ケージに収容し, 2頭には粗タンパク質 (CP) 含量の低い低CP飼料を体重の3% (低CP区, CP11.33%), 他の2頭には低CP飼料にビートパルプ (CP7.78%) を外付けで30%添加 (飼料配合割合としては23.08%, 低CPビートパルプ区) した飼料を体重の3.9%給与した。4日間の馴致期間の後, 尿とふんを3日間全量採取した。1期目の試験が終了後, 供試飼料を切り替えて2期目の試験を7日間行った。また, 別の豚4頭を用いて2回目の試験を実施した。なお, 1回目の試験では, スラリーからのアンモニア揮散量をインビトロ法で測定した。得られた結果は以下の通りであった。1日当たりの窒素摂取量は低CP区と低CPビートパルプ区で, それぞれ23.6および25.4gとほとんど変わらなかった。ふん中窒素排せっ量はそれぞれ4.7および9.7gで, 低CPビートパルプ区で有意に (P<0.001)多かったが, 尿への窒素排せっ量はそれぞれ10.3および5.6gと低CPビートパルプ区で有意に (P<0.001) 低くなった。1日当たりのアンモニア揮散量はそれぞれ722および359mgと低CPビートパルプ区で有意に低くなった (P<0.01)。培養前および培養後のスラリーのpHは, 低CP区に比べ低CPビートパルプ区でそれぞれ, 1.66および0.91単位と有意に低くなった (P<0.05)。肥育豚でアミノ酸添加低CP飼料にビートパルプを添加給与することにより, 尿中への窒素排せつ量およびスラリーからのアンモニア揮散量が著しく減少することが明らかとなった。
