巻号一覧
11 巻
選択された号の論文の15件中1～15を表示しています
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里 正義, 村田 喜一1938 年 11 巻 p. 1-4
発行日: 1938年
公開日: 2008/03/10
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(第一報)粉乳の鐵及び銅含有量穴釜 雄三1938 年 11 巻 p. 5-10
発行日: 1938年
公開日: 2008/03/10
ジャーナル フリー(1) 噴霧式粉乳の鐵含有量は100g中平均0.43mgであり,圓筒式粉乳のそれは平均1.39mg.であり,後者ではかなり多量の鐵が製造中に混入するものであると見做される。
(2) 噴霧式粉乳の銅含有量は100g中平均0.56mg.であり,圓筒式粉乳のそれは平均0.44mgであり,この何れの製造方法によつてもかなり多量の銅が製造中に混入するものであると見做される。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (303K) -
丸田 秀三1938 年 11 巻 p. 11-45
発行日: 1938年
公開日: 2008/03/10
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中原 重樹1938 年 11 巻 p. 65-90
発行日: 1938年
公開日: 2008/03/10
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I. 泌乳機能檢索法としての乳仔發育曲線に就て星 冬四郎1938 年 11 巻 p. 91-108
発行日: 1938年
公開日: 2008/03/10
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(第一報) 牛乳のVitamin C含有量に及ぼす牛の品種個體及び日差の影響穴釜 雄三1938 年 11 巻 p. 109-115
発行日: 1938年
公開日: 2008/03/10
ジャーナル フリー(1) 化學的定量法により夏季に於けるホルスタイン牛乳及びゲルンジー牛乳のVitamin C含有量を定量した。
(2) ホルスタイン牛乳のVitamin C含有量は100C.C.中最低1.23mg,最高1.90mg,平均1.64mgであり,ゲルンジー牛乳のそれは最低2.03mg,最高2.62mg,平均2.34mgであり,明らかに品種による差異が認められる。
(3) 何れの品種にあつても個體による差異が認められる。
(4) 混合乳にあつても,個畜乳にあつても,日による差異が認められる。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (325K) -
(第二報)牛乳のVitamin C含有量に及ぼす殺菌及び貯藏の影響穴釜 雄三1938 年 11 巻 p. 117-124
発行日: 1938年
公開日: 2008/03/10
ジャーナル フリー(1) 化學的定量法によつて種々なる殺菌及び貯藏の方法が牛乳のVitamin C含有量に如何なる影響を及ぼすかを試驗した。
(2) 殺菌によるVitamin Cの破壞は瞬間殺菌最も少く,低温殺菌此に次ぎ,高温殺菌最も多い。
(3) 貯藏によるVitamin Cの破壞は,冷藏した場合が室温に於いて貯藏した場合より少く,又瞬間殺菌乳の場合は生乳の場合より少い。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (367K) -
(第三報)粉乳のVitamin C含有量穴釜 雄三1938 年 11 巻 p. 125-128
発行日: 1938年
公開日: 2008/03/10
ジャーナル フリー(1) 化學的定量法により全脂粉乳のVitamin C含有量を定量した。
(2) 全脂粉乳のVitamin C含有量は最低0.6mg%,最高9.4mg%で甚しく不同である。
此は主として製造後の經過日數及び製造方法による差異と考へられる。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (164K) -
佐々木 林治郎1938 年 11 巻 p. 129-138
発行日: 1938年
公開日: 2008/03/10
ジャーナル フリー野草の飼料價値を増進するには其の收量,化學的組成及び其他飼料的要素に對する施肥の影響を研究することが必要である。
本報告は實驗成績に於て未だ結論を得るに至らざるものなれども此の種の研究の重要なることを示さんとするものである。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (496K) -
三鍋 敏郎1938 年 11 巻 p. 139-154
発行日: 1938年
公開日: 2008/03/10
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三鍋 敏郎1938 年 11 巻 p. 155-162
発行日: 1938年
公開日: 2008/03/10
ジャーナル フリー初年度鷄の産卵と體重並に産卵能力と産卵分布との關係を最近5ヶ年間の檢定依頼鷄S. C. White Leghorn種及びNagoya種に就き調査觀察をなし次の如き結果を得たり。
I. 産卵率の最高(月次)はS. C. White Leghrnに於ては79.64%(3月),Nagoya種に於ては69.14%(2月)にして,産卵最盛期はS. C. White Leghorn種に於ては3-4月(79.26%),Nagoya種に於ては,2-3月(60.06%)と約1ヶ月の開きあり。
S. C. White Leghorn種,Nagoya種は共に6月より産卵率は減少し,S. C. White Leghorn種に於ては7.11%,Nagoya種に於ては10.15%,Nagoya種はS. C. White Leghorn種に比し3.04%減少率大にして,之れ恐らくNagoga種た於ては,6月より就巣性現はれ,之が基因するものと考へらる。
産み疲れに依る産卵率の減少は,S. C. White Leghorn種に於ては8月よりNagoya種に於ては6月より現はれ,約2ヶ月間Nagoya種はS. C. White Leghorn種に比し速やかなり。
初産時と350日間後の産卵状態を見るにS. C. White Leghorn種に於ては著しき減少を見れどもNagoya種に於ては殆んど減少を認めず。
II. 初年度の最高體重は,S. C. White Leghorn種に於ては1.957kgr(2月)にして,以降6月末迄殆んど變化なく,10月に至りて初産月次體重と同重量となり,Nagoya種に於ては1月末迄(2.598 kgr)急速に増加して2月,4月と2個のModeを示し10月2.691 kgrの最高體重となる。
III. 産卵と體重とはS. C. White Leghorn種に於ては密接なる平行的關係あれどもNagoya種に於ては其の關係著明ならず。
IV. 産卵と最高最低温差とは關係あるものの如し。
V. 産卵能力と産卵變化との關係は,産卵能力低きもの程其の産卵は急速に増加して速やかに最高に達し,且其の減少も急速なり。
VI. 産卵能力高きものは低きものより其の産卵の變異は小なり。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (364K) -
佐々木 林治郎1938 年 11 巻 p. 163-167
発行日: 1938年
公開日: 2008/03/10
ジャーナル フリー雄雛の利用法として其の肉質を改良し以て加工材料に供することを目的として之を短期間肥育的に飼育せんとし豫備的實驗を試みたるに一般肥育の場合の如く飼料として脂肪を特に多く與へることは却つて成績が悪い。
體肉を速やかに増加せしめるには飼料の總熱量を主に澱粉より成り且つ適量の蛋白質を含むものを與へるのが最も有效である。雛の發育期に於て短期間に體肉に特に多量の脂肪を含ましめることは容易でない。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (257K) -
第1報 雛白痢菌點眼試驗中村 哲哉, 能勢 義清, 根岸 文佐1938 年 11 巻 p. 168-182
発行日: 1938年
公開日: 2008/03/10
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五島 治郎, 大久保 義夫1938 年 11 巻 p. 183-192
発行日: 1938年
公開日: 2008/03/10
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加藤 嘉太郎1938 年 11 巻 p. 193-209
発行日: 1938年
公開日: 2008/03/10
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