巻号一覧
22 巻 (1951)
- 2-4 号 p. 57-
- 1 号 p. 1-
22 巻, 2-4 号
選択された号の論文の13件中1～13を表示しています
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第IV報 なめし皮の組織の牛体部位及び性による差異上坂 章次1951 年 22 巻 2-4 号 p. 57-60
発行日: 1951年
公開日: 2008/03/10
ジャーナル フリー第3報所報の黒毛和種の成牝牛及び成牡牛各2頭の原皮をタンニンなめしとなし,大体底革用に仕上げて,牛体の24部位に相当する所から試料を採取し,プレパラートを作つてその組織の牛体部佼友び性による差異を確かめた。そして第3報所報の皮膚の組皺と本報のなめし皮の組織とを対比研究した。なお,本報においてはとくになめし皮の銀面の紋状,銀面における毛孔数,及び皺襞について牛体部位及び性による差を検討した。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (459K) -
第V報 皮膚並になめし皮組織の生体審査における皮質の良否による差異上坂 章次1951 年 22 巻 2-4 号 p. 61-65
発行日: 1951年
公開日: 2008/03/10
ジャーナル フリー和牛の成牝牛を用い,牛の生体審査において皮質の良好なものと然からざるものとの間に,皮膚組織に如何なる差異があるかを検討し,なお,さらにそれらをなめし皮とした場合に組織学的に,また銀面の様子に如何なる相違があるかを研究した。
その結果,皮膚組織において概して皮質の良好なものの方が皮革資源として不利な条件を多く有することを見出し,実際それをなめし皮とした場合たおいてもその厚度は薄くまた銀面も綺麓でないことを確かめ,事実なめし皮の伸度及び抗張力において皮質の良好なものの方がむしろ劣ることを証明した。惟うに牛の生体における皮膚は被毛,角,蹄など之共にその牛の資質を表現するものとして尊ばれ,その審査における重要性も專らそこにある。しかして和牛の場合はその資質のうち,皮膚によつて判断されるものは,その肉質,飼料の利用性及び泌乳能力であろうと思う。かかる資質の方からいえば皮膚としては,どうしても幾分薄めのものになり,彈力性ある柔軟なものの優れていることを我々は経験から知つているのである。従つてそれをなめし皮とすれば当然上述の如き結果を生ずるおけである。ことに皮質のよいようなものは一般に他の資質を表わすもの全般においても優れているものが多く,かかるものは然らざるものよりも繁殖に供されることも多く,分娩回数も自ら多くなり勝ちであろう。するとかかる牛に屠段時期は得てして老令に近くなり,経産年数の増加と共に,益々その皮膚は薄く,その質は惡化し勝ちである。かかる種畜として牛をみる場合においては原皮の生産は全く副産物にして,これに重点をおくわけにはゆかない。即ち牛の資質を表現する皮膚と皮革資源としての皮膚とはその優良性において完全に平行するものではないといえるであろう。
ただし皮質の良否による組織学的差異は一般に牛体の前躯において著しく,後躯においてはその差は比較的少い。牛体の後躯はなめし皮とした場合,最も重要なる部分である。従つてかかる重要なる部分において皮質の良杏による差が比較的少いということは,皮革資源として考えた場合に,皮質の良好なものにとつて幾分都合よきことといえるであろう。なおまた薄いなめし皮は薄いなりにその用途力があると思う。上述の結果は大体,底革用になめし,またそれに近い用途を考えて利,不利を論じたのであるが,甲革,袋物などの用途を考えれば,論はまた幾分別になるであろう。従つてその用途について十分なる考慮を払う以上,生体審査における皮質の良否によるなめし皮の品質の差異は,実際問題としては左程大なる間題ではなかろうと思う。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (593K) -
第VI報 牡犢去勢がその皮膚並になめし皮の組織に及ぼす影響上坂 章次1951 年 22 巻 2-4 号 p. 66-69
発行日: 1951年
公開日: 2008/03/10
ジャーナル フリー体型,資質,月令をほゞ同じうする黒毛和種の牡犢4頭を選定し,このうち2頭を生後9-10カ月において去勢し,の後13カ月間同様に飼養管理した他の牡牛2頭と共に同時に屠殺し(屠殺時月今生後22-23カ月)牛休の17部位より皮膚並になめし皮の試料を採取し,去勢が皮膚及びなめし皮に及ぼす影響について主として組織学的に検討した。その結果去勢の時期が生後10カ月遮くであれば生後23カ月ごろ迄におけるその皮膚への組織学的な影響は左程大ではなく,額,頸,肩,上膊などの牛体の前の方のみにおいて対照区に比し多少厚度及び汗腺の発達を異にしている程度であることを知つた。なめし皮組織への去勢の影響についてもほゞ同様なことがいいうるが,去勢したものの銀面をみた感じは対照区と多小異り幾分粘り気が多く,ことにこの差は頸側及び前躯において著しいようであつた。なお去勢の時期を早くした場合及び去勢後屠殺迄の日数を長くした場合における去勢の皮膚及びなめし皮組織への影響については今後の研究に俟たねばならない。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (453K) -
中村 亮八郎, 竹林 克明1951 年 22 巻 2-4 号 p. 70-72
発行日: 1951年
公開日: 2008/03/10
ジャーナル フリー被毛の生産がその動物の栄養状態により影響されることは従来から知られているが 筆者等はアンゴラ兎における両者の結び付きを求める目的で,先づ低栄養処理による毛生の変化を明かにし,併せて毛生に関する生理機構の一端を覗はうと試みた。低栄養には種々の場合がある(1)が,こゝでは極端な一例として,急性飢餓と蛋白飢餓の連続処理をとり上げ,体蛋白の減少状態を可及的に永続させ乍ら毛生の変化を追跡したところ影響は比較的顯著に現れ,その多様性をある程度捕へることが出来たので,以下にその大要を述ぺる。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (257K) -
第I報 廃液組成と精製に就て先本 勇吉1951 年 22 巻 2-4 号 p. 73-74
発行日: 1951年
公開日: 2008/03/10
ジャーナル フリー1. 蒸解罐から排出直後の廃液は100cc中固形分12,鞣皮成分5,遊離SO21.2,灰分1.2,CaO0.67,Fe2O3 0.1～0.01gを含有する。
2. 除酸塔通過により遊離SO2は四半減し,更に水分45%まで直火濃縮により鞣皮成分の損失なく遊離SO2 64%を除き得る。
3. 廃液中CaOと当量の硫酸により石灰初含量の54%,灰分の33%が除かれ,鞣皮成分は初含量の56%が増加した。
4. 曹達灰による鉄の除去はpH9で最大で初含量の59%が除かれた。廃液中CaOと当量の曹達灰では石灰は定量的に落ちない。完全に除くには当量の倍量以上,pH11まで加えるを要した。この時pHが中性度に近い程有機物の沈澱を来した。
5. クロム処理皮粉の廃液単独鞣製ではCaO,MgO,遊離SO2,Fe2O3,スルフオン酸SO2が皮に吸収され鉄は可成吸収され,石灰は15%程度であつた。総灰分,硫酸塩は逆に皮から溶出する結果となつた。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (190K) -
第II報 産卵血清中の特異的抗原物質の血清化学的性状に就て細田 達雄, 金子 忠恒, 茂木 一重1951 年 22 巻 2-4 号 p. 75-78
発行日: 1951年
公開日: 2008/03/10
ジャーナル フリーIn our first paper, we confirmed the fact noted by SASAKI that the sera of egg-laying hens were distinguished by precipitin reaction from those of non-laying hens and cocks. Moreover, we analyzed the serological structures of common antigenic substances in the sera of egglaying hens, ducks, geese, and turkeys.
In this paper, our experiments have been carried on to elucidate serochemical natures of the antigenic substances mentioned above, and the results are summarized as follows:
1. The specific antigenic substances in the sera of egg-laying hen are not influenced by ether treatment, but precipitated by saturation with ammonium sulphate.
2. The specific substances are not destroyed by putting these substances in water bath of 56°C orof 60°C for 30 minutes. However, in 70°C, they are severely destroyed, and perfectly destroyed in 80°C.
From these facts we know that these are thermolabile substances.
3. These specific substances are recognized in egg, proteins, especially in ovo-vitellin, but not in eggwhite.
From these results, it may be presumed that the serochemical natures of the specific substances are to be proteinic.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (419K) -
三村 耕1951 年 22 巻 2-4 号 p. 79-82
発行日: 1951年
公開日: 2008/03/10
ジャーナル フリー10 ewes were devided into four groups for two years, and the variations of characters between these ewe's wools were studied.
4 groups were mulberry leaf group, mulberry leafhay group, Sansa (litters of sericulture) group and standard group.
conclusions are as follows.
(1) The wool of Sansa group becomes richer in wool grease year after year.
(2) Wools grow rapidly in the mulberry leaf and Sansa groups, especially in the mulberry leaf group.
(3) The diameter of the wool increases especially in the mulberry leaf group year after year, and in the Sansa group crimps also increases in addition. But correlation between nutrimental conditions and these characteristics is not simply expressed by increasings of the body weight.
(4) In all groups, tensile strength and percentage of elongation in breaking time grow larger year after year.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (396K) -
第10報 LactoprolactinのCystine及び全硫黄の定量につて岩村 嵒1951 年 22 巻 2-4 号 p. 83-85
発行日: 1951年
公開日: 2008/03/10
ジャーナル フリーLactoprolactinのcystine及び硫黄の含量の測定に関する研究を行つた。試料を塩酸又は硫酸で加水分解しFOLIN-MARENZI氏法でcystineを定量したところ各々異つた再沈澱法で単離せられた純粹のlactoprolactinは2.82～2.98%のcystineを含んでいることが判つた。この値は0.78%の硫黄に相当しFISKE氏法による全硫黄の値は1.81～1.88%であるからcystineの硫黄は全硫黄の42.4%に相当する。
本研究の経費は文部省科学研究費によつたことを附記する。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (271K) -
第11報 (1) Lactoprolatinの分子量について (2) 総括岩村 嵒1951 年 22 巻 2-4 号 p. 86-87
発行日: 1951年
公開日: 2008/03/10
ジャーナル フリー乳牛の初乳及び豚の肝臓より下垂体前葉prolactin様物質を単離しその生物学的並に化学的性質について研究を行つた(1938-51)。初乳からこの物質を純粹に得るには変性しないように冷温で処理し且つ再沈澱をくりかえすことが必要である。本研究では乳-及び肝-prolactiｎの単離,鳩の〓嚢乳による新生物学的検定法,泌乳期山羊による検定方法及び分子量の測定を行つた。
蛋白質の正確な分子量測定方法としてはその化学的成分を測定して算出することであるが,これに関してlactoprolactinのtyrosine, tryptophane, argine, Cystine及び硫黄の定量を行つた。その結果上記物質の含量は夫々3.0,2.56,3.02,2.91及び1.84%で水分を含まないlactoprolactinの分子量は23.800となつた。
本研究に御懇切な御教示並に漿励を与えられた東大教授佐橋佳一博士,同佐々木林治郎博士,同佐々木清綱博士,及び新潟大学教授斎藤道雄博士に深謝る。又本研究実施に際して夫々の個所で実験に協力せられた石崎勝実,中広義雄,森本博之及び村井典男の諸氏に感謝する尚本研究の経費は文部省科学研究費によつた。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (209K) -
第I報 レンネットの抽出方法に就いて大條 方義1951 年 22 巻 2-4 号 p. 88-89
発行日: 1951年
公開日: 2008/03/10
ジャーナル フリーIt is studied in this experiment that the strong rennet-extract may be prepared by extracting the powdered rennet stomachs, dried and milled to 50 mesh, with the brine of CaCl2-6H2O -13-15% adjusted to PH 4.8 by acidulation with tartaric acid. For the extraction, stomach powder may be used 150-160g per 1, 000ml of calcium-chloide-brine, and it is required about 5-7 days at 30°C, and agitating sometimes to complete the extraction. The solution (extract.) thus obtained is filtered, and: the filtered, may be clear, the strength of coagulating-power is about 33, 000 Soxhlet's Unit.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (148K) -
第II報 レンネットの純化に就いて大條 方義, 河西 京甫1951 年 22 巻 2-4 号 p. 90-92
発行日: 1951年
公開日: 2008/03/10
ジャーナル フリーTo obtain crude rennin, 13%-CaCl2•6H2Obrine extract is purified by the precipitation after the dialysis and the acidulation of dialysed rennet extract, adjusting to pH4.8, the isoelectric point rennin, is performed by adding a little tartaric acid or acetic acid. We obtained rennet powder (or crude rennin) by adding ethanol to 50% concentration in the dialysed extract, and thus obtained rennet powder is of 7, 000, 000 Unit (milk/rennet, at 40°C, in 40') By adjusting pH with acetic acid, we obtained the rennet powder of 6-6.4•106 Unit, and with tartaric acid, of 2, 1-25•106 unit strength is calculated.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (281K) -
先本 勇吉, 片山 耕司1951 年 22 巻 2-4 号 p. 93-95
発行日: 1951年
公開日: 2008/03/10
ジャーナル フリーThe permanganate titration method of tannin estimation with indigo carmine as indicator, gives us unsatisfactory accuracy on account of its unsharp endpoint. So attempting to establish more accurate volumetric oxidation method we devised the bichromate method applied iodimetry. We used gallic acid as the standard substance and determined the gallic acid factors which mean the equivalent amount of gallic acid to tannin containing in va rious vegetable tanning materials on each reducing capacity of tannins against boiling bichromate-sulfuric acid solution.
Actual tannin contents are found by these factors.
Since it is possible to determine the reduced amount of bichromate by tannins very accurately, the accuracy of tannin estimation is nearly the same as the official hide powder method.抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (247K) -
大坪 孝雄1951 年 22 巻 2-4 号 p. 96-98
発行日: 1951年
公開日: 2008/03/10
ジャーナル フリー(1) 鹿児島県熊毛郡下屋久村(屋久島)に飼養されている2才以上の山羊在来種牝134頭について,体尺測定を行つた。10部位につき,夫々の平均値,標準偏差及び変異係数を算出し,変異曲線の性質を明らかにして,更に,体高と他の諸部位との相関係数,回帰率及び回帰方程式を求めて正常体型を決定した。
(2) 正常体型に適合する個体は23頭で総頭数の17.2%であつた。
(3) 乳用山羊との品種的差異を統計学的に比較する為還元種族類似係数及び各部位に於ての型差を求めた。還元種族類似係数は30.31±0.025で,平均型差は1054.39であつた。
終りに,校閲の労をとられた鹿児島大学農学部教授岡本正幹博士に厚く御礼申上げ,体型の測定に御協力頂いた官民各位殊に神山中学校長斎藤邦彦先生,同校教官浦辺厚先生に厚く御礼申上げる。抄録全体を表示PDF形式でダウンロード (253K)
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