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歴史地理学
Online ISSN : 2759-3266
Print ISSN : 0388-7464
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巻号一覧
66 巻 (2024)
2 号 p. 1-
1 号 p. 1-
65 巻 (2023)
4 号 p. 1-
3 号 p. 1-
2 号 p. 1-
1 号 p. 1-
65 巻, 1 号
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シンポジウム趣旨説明「食文化の歴史地理」研究の課題
清水 克志
2023 年65 巻1 号 p. 1-4
発行日: 2023/01/30
公開日: 2025/11/08
DOI
https://doi.org/10.60417/histgeo.65.1_1
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(830K)
昆虫食に地域性と在来知識を探る
野中 健一
2023 年65 巻1 号 p. 5-14
発行日: 2023/01/30
公開日: 2025/11/08
DOI
https://doi.org/10.60417/histgeo.65.1_5
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(3517K)
近代移行期における「温州蜜柑=不吉」認識の形成
紀北・泉州地方を中心に
花木 宏直
2023 年65 巻1 号 p. 15-27
発行日: 2023/01/30
公開日: 2025/11/08
DOI
https://doi.org/10.60417/histgeo.65.1_15
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(1271K)
大正後期から昭和初期の家庭料理における“うま味”の活用
『聞き書・ふるさとの家庭料理』の記述から
齋藤 鮎子
2023 年65 巻1 号 p. 28-47
発行日: 2023/01/30
公開日: 2025/11/08
DOI
https://doi.org/10.60417/histgeo.65.1_28
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(946K)
野中健一報告・花木宏直報告・齋藤鮎子報告によせて
中村 周作
2023 年65 巻1 号 p. 45-47
発行日: 2023/01/30
公開日: 2025/11/08
DOI
https://doi.org/10.60417/histgeo.65.1_45
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(720K)
明治後期から昭和戦前期における野菜消費の変化
結球白菜の普及に着目して
清水 克志
2023 年65 巻1 号 p. 48-61
発行日: 2023/01/30
公開日: 2025/11/08
DOI
https://doi.org/10.60417/histgeo.65.1_48
ジャーナル
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(4347K)
ブロイラーの普及が鶏肉の消費量と料理法に与えた影響
国と都道府県スケールでの検討
シュレーガ ベンジャミン
2023 年65 巻1 号 p. 61-70
発行日: 2023/01/30
公開日: 2025/11/08
DOI
https://doi.org/10.60417/histgeo.65.1_61
ジャーナル
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(1806K)
地域の伝統的な食に関する消費,評価,その変容
奥能登地域の「なれずし」の事例から
林 紀代美
2023 年65 巻1 号 p. 71-89
発行日: 2023/01/30
公開日: 2025/11/08
DOI
https://doi.org/10.60417/histgeo.65.1_71
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(2923K)
清水克志報告・シュレーガ ベンジャミン報告・林紀代美報告によせて
野間 晴雄
2023 年65 巻1 号 p. 90-92
発行日: 2023/01/30
公開日: 2025/11/08
DOI
https://doi.org/10.60417/histgeo.65.1_90
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(685K)
労働者の食空間と日常生活世界
1920年代の東京市深川区を事例として
湯澤 規子
2023 年65 巻1 号 p. 93-104
発行日: 2023/01/30
公開日: 2025/11/08
DOI
https://doi.org/10.60417/histgeo.65.1_93
ジャーナル
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(2303K)
明治期東京における遊廓の酒食
加藤 晴美
2023 年65 巻1 号 p. 105-120
発行日: 2023/01/30
公開日: 2025/11/08
DOI
https://doi.org/10.60417/histgeo.65.1_105
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(2891K)
都市空間のなかの居酒屋
橋本 健二
2023 年65 巻1 号 p. 121-136
発行日: 2023/01/30
公開日: 2025/11/08
DOI
https://doi.org/10.60417/histgeo.65.1_121
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(2561K)
湯澤規子報告・加藤晴美報告・橋本健二報告によせて
須山 聡
2023 年65 巻1 号 p. 137-138
発行日: 2023/01/30
公開日: 2025/11/08
DOI
https://doi.org/10.60417/histgeo.65.1_137
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(680K)
総合討論
2023 年65 巻1 号 p. 139-144
発行日: 2023/01/30
公開日: 2025/11/08
DOI
https://doi.org/10.60417/histgeo.65.1_139
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(692K)
総括:シンポジウム「食文化の歴史地理」の成果と課題
中村 周作
2023 年65 巻1 号 p. 145-149
発行日: 2023/01/30
公開日: 2025/11/08
DOI
https://doi.org/10.60417/histgeo.65.1_145
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