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コールドチェーン研究
Online ISSN : 2186-1242
Print ISSN : 0285-1377
ISSN-L : 0285-1377
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巻号一覧
後続誌
日本食品保蔵科学会誌
日本食品低温保蔵学会誌
食品と低温
6 巻 (1980 - 1981)
4 号 p. 125-
3 号 p. 91-
2 号 p. 41-
1 号 p. 1-
5 巻 (1979 - 1980)
4 号 p. 143-
3 号 p. 105-
2 号 p. 47-
1 号 p. 1-
4 巻 (1978 - 1979)
4 号 p. 131-
3 号 p. 83-
2 号 p. 39-
1 号 p. 1-
3 巻 (1977)
4 号 p. 1-
3 号 p. 1-
2 号 p. 45-
1 号 p. 1-
2 巻 (1976)
4 号 p. 133-
3 号 p. 89-
2 号 p. 45-
1 号 p. 1-
1 巻 (1975)
4 号 p. 1-
3 号 p. 1-
2 号 p. 1-
1 号 p. 1-
1 巻, 4 号
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わが国のコールドチェーンの今後の行き方
田中 和夫
1975 年 1 巻 4 号 p. 1
発行日: 1975/12/20
公開日: 2011/05/20
DOI
https://doi.org/10.5891/jafps1975.1.4_1
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(228K)
コールドチェーンと牛乳
春田 三佐夫
1975 年 1 巻 4 号 p. 2-10
発行日: 1975/12/20
公開日: 2011/05/20
DOI
https://doi.org/10.5891/jafps1975.1.4_2
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(1796K)
コールドチェーンと包装
木村 進
1975 年 1 巻 4 号 p. 11-25
発行日: 1975/12/20
公開日: 2011/05/20
DOI
https://doi.org/10.5891/jafps1975.1.4_11
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(2391K)
冷凍食品の解凍について
その1.冷凍果実・冷凍野菜の解凍
稗田 福二
1975 年 1 巻 4 号 p. 26-34
発行日: 1975/12/20
公開日: 2011/05/20
DOI
https://doi.org/10.5891/jafps1975.1.4_26
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(1475K)
冷凍食品の販売購買実態調査報告要約 (上)
1975 年 1 巻 4 号 p. 41-42
発行日: 1975/12/20
公開日: 2011/05/20
DOI
https://doi.org/10.5891/jafps1975.1.4_41
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