コールドチェーン研究

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Online ISSN : 2186-1242
Print ISSN : 0285-1377
ISSN-L : 0285-1377

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ひとつの考え

井上四郎

1981 年 6 巻 4 号 p. 125
発行日: 1981/03/30
公開日: 2011/05/20

DOIhttps://doi.org/10.5891/jafps1975.6.125

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漬物における低温の保存と流通

小川敏男

1981 年 6 巻 4 号 p. 126-131
発行日: 1981/03/30
公開日: 2011/05/20

DOIhttps://doi.org/10.5891/jafps1975.6.126

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ショーケース

その種類と保冷性能について

久保明

1981 年 6 巻 4 号 p. 132-141
発行日: 1981/03/30
公開日: 2011/05/20

DOIhttps://doi.org/10.5891/jafps1975.6.132

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台湾における冷凍食品工業の現況について

1981 年 6 巻 4 号 p. 142
発行日: 1981/03/30
公開日: 2011/05/20

DOIhttps://doi.org/10.5891/jafps1975.6.142

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