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澱粉工業学会誌
Online ISSN : 1884-4871
Print ISSN : 0416-9662
ISSN-L : 0416-9662
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後続誌
Journal of Applied Glycoscience
応用糖質科学
澱粉科学
18 巻 (1970 - 1971)
4 号 p. 1-
2-3 号 p. 1-
1 号 p. 1-
17 巻 (1969)
4 号 p. 327-
3 号 p. 289-
2 号 p. 245-
1 号 p. 1-
16 巻 (1968 - 1969)
4 号 p. 139-
3 号 p. 87-
2 号 p. 47-
1 号 p. 1-
15 巻 (1967 - 1968)
2 号 p. 41-
1 号 p. 1-
14 巻 (1967)
4 号 p. 107-
2-3 号 p. 39-
1 号 p. 1-
13 巻 (1965 - 1966)
4 号 p. 105-
3 号 p. 69-
2 号 p. 41-
1 号 p. 1-
12 巻 (1964 - 1965)
4 号 p. 121-
3 号 p. 85-
2 号 p. 43-
1 号 p. 1-
11 巻 (1964)
3-4 号 p. 55-
1-2 号 p. 1-
10 巻 (1962 - 1963)
4 号 p. 157-
3 号 p. 107-
2 号 p. 45-
1 号 p. 1-
9 巻 (1961)
4 号 p. 123-
3 号 p. 69-
2 号 p. 33-
1 号 p. 1-
8 巻 (1960)
4 号 p. 109-
3 号 p. 77-
2 号 p. 39-
1 号 p. 1-
7 巻 (1959)
4 号 p. 135-
3 号 p. 89-
2 号 p. 45-
1 号 p. 2-
6 巻 (1958)
3-4 号 p. 85-
2 号 p. 40-
1 号 p. 1-
Special 号 p. 1-
5 巻 (1957)
3 号 p. 94-
2 号 p. 47-
1 号 p. 1-
4 巻 (1956)
4 号 p. 149-
3 号 p. 103-
2 号 p. 41-
1 号 p. 1-
3 巻 (1955)
4 号 p. 151-
3 号 p. 103-
2 号 p. 45-
1 号 p. 1-
2 巻 (1954 - 1955)
3 号 p. 103-
2 号 p. 55-
1 号 p. 1-
1 巻 (1953 - 1954)
2 号 p. 1-
1 号 p. 7-
Special 号 p. 3-
5 巻, 3 号
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摺込沈澱における諸問題(第4報)
摺込沈澱池における渋水への澱粉移行量について
山村 穎, 河野 利治
1957 年 5 巻 3 号 p. 94-99
発行日: 1958/07/15
公開日: 2011/02/23
DOI
https://doi.org/10.5458/jag1953.5.94
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(875K)
摺込沈澱に於ける諸問題(第5報)
摺込液の濃縮に用いたノズルゼット遠心機の効果
山村 穎, 河野 利治
1957 年 5 巻 3 号 p. 99-105
発行日: 1958/07/15
公開日: 2011/07/01
DOI
https://doi.org/10.5458/jag1953.5.99
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(1000K)
澱粉の簡易定量に用いる遠心力沈澱管について(第4報)
目盛精度の簡易検定法
大野 幸美
1957 年 5 巻 3 号 p. 105-109
発行日: 1958/07/15
公開日: 2011/02/23
DOI
https://doi.org/10.5458/jag1953.5.105
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(615K)
食品中の澱粉α 化度簡易測定法について
(第1報)菓子類の澱粉α化度測定法の検討
渡辺 長男, 長谷 幸
1957 年 5 巻 3 号 p. 110-115
発行日: 1958/07/15
公開日: 2011/02/23
DOI
https://doi.org/10.5458/jag1953.5.110
ジャーナル
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(773K)
赤外線含水率計による澱粉含量測定について
久保 明治
1957 年 5 巻 3 号 p. 115-118
発行日: 1958/07/15
公開日: 2011/02/23
DOI
https://doi.org/10.5458/jag1953.5.115
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(471K)
澱粉の簡易定量に用いる遠心力沈澱管の目盛係数等に関する補足
大野 幸美
1957 年 5 巻 3 号 p. 119-120
発行日: 1958/07/15
公開日: 2011/02/23
DOI
https://doi.org/10.5458/jag1953.5.119
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(266K)
蒸煮処理による小麦澱粉のアルフアー化について
高橋 礼治, 島川 忠夫, 勝屋 登, 渋谷 新四郎
1957 年 5 巻 3 号 p. 120-124
発行日: 1958/07/15
公開日: 2011/02/23
DOI
https://doi.org/10.5458/jag1953.5.120
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(1036K)
本邦馬鈴薯澱粉工場の工程管理資料
大塚・広沢両氏紹介のドイツ資料補足
大野 幸美
1957 年 5 巻 3 号 p. 125-127
発行日: 1958/07/15
公開日: 2011/02/23
DOI
https://doi.org/10.5458/jag1953.5.125
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(421K)
無孔壁バスケット型遠心機について
久保 明治
1957 年 5 巻 3 号 p. 128-130
発行日: 1958/07/15
公開日: 2011/07/01
DOI
https://doi.org/10.5458/jag1953.5.128
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(417K)
澱粉のトンネル乾燥装置の熱精算とその検討について
塩沢 清茂
1957 年 5 巻 3 号 p. 131-134
発行日: 1958/07/15
公開日: 2011/02/23
DOI
https://doi.org/10.5458/jag1953.5.131
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