本研究は，エチオピア北東部のアファール州のアファール牧畜民を対象とし，気候変動と市場経済化に伴った，1）家畜頭数の変化，2）季節移動の変化，3）食料摂取の変化，4）価値観の変化を明らかにすることを目的とした．調査は，エチオピア北東部のアファール州第1ゾーンDubti郡のSerdo村とSecoita村で滞在調査を実施した．家畜頭数，家畜売却頭数，家畜屠殺頭数などの家畜管理，食料摂取，家畜や市場に対する価値観，近年の気候変動と植生状況について合計6つの世帯に対してインタビュー調査した．アファール牧畜民が飼養する家畜頭数は近年急激に減少していた．その原因は，最近20年間において，降水量が平均降水量よりも少ない年が多発するようになり，年間降水量の変動が増加する傾向にあることが，降水量データと牧畜民の証言から把握された．この気候変動に伴い，河川などの水源を求め，家畜の季節移動が長距離化する傾向にあった．また，季節移動するのは世帯全員から世帯一部に変化し，世帯の大部分は定住するように変化していた．食料摂取は，乳中心の食事からコムギパン中心の食事へと変貌していた．その結果，アファール牧畜民は栄養摂取不足に陥り，飢餓の状態にあることが推測された．これらの変化をもたらした要因が，降水量の減少と民主化に伴った市場経済化であると考えられた．気候変動の影響と市場経済の導入により，資源を共有する習慣は継続するものの，家畜分与という資源共有はなくなり，人々の互助関係は脆弱になっているのが現在のアファール牧畜民の状況である．このまま気候変動が続けば，アファール牧畜は十数年の内に終焉する可能性が高い．牧畜ができなくなれば，灌漑農業を始めて半農半牧となるか，難民となるかである．河川や池の水資源が利用できる場所に計画的に牧畜民を移住させる，牧畜民から他の生業に移れる仕事を用意するなど，抜本的な対応が迫られている．

人類史の中で，世界の気候植生地域には，その自然資源に適合した農法（農業様式）が発生，変化したが，農業の自然改変力が再生能力を上回る場合は，その地域特有の砂漠化を引き起こした．このような農法の変化と砂漠化の過程は，森林，疎林，草原・砂漠の3時系列に類型化され，中央ユーラシアでは草原・砂漠の時系列がみられる（篠田，2021）．同地域では，数千年前から遊牧が行われ，深刻な砂漠化は発生しなかったが，ソ連時代の大規模な穀作やかんがい農業は同地域には適合しない農法であり，その結果として，風食や土壌塩類化といった同系列特有の砂漠化を引き起こした．現在，モンゴル国では市場経済の中で家畜数が急増し，草原の収容力をすでに超えているものと考えられるが，この状況が続くと，最終氷期以降形成されてきた草原生態系が砂漠化する可能性があり，早急な対応が必要である．

長期間の宇宙滞在を可能にするためには宇宙における様々な生命維持に関する研究が必要である．特に食糧生産に関する研究は重要で，そのために様々な植物性ならびに動物性の栄養素が摂取できるような食材料の取捨選択，栽培ならびに飼育方法の確立が求められている．食材料を確保するうえで，宇宙空間に循環型社会（ミニ地球）を構築し，無駄のない食糧利用を考える必要がある．そのためには昆虫の食糧としての利用は不可欠である．現在地球上の食糧危機回避に関する昆虫食の果たす可能性と役割について，FAOならびにWHOから提唱された内容は，宇宙空間においても同様に役立つ内容である．そこで宇宙空間での昆虫食の可能性について概説する．

自然環境依存の大きいアフリカ半乾燥地の住民にとり，栄養摂取は重要課題である．本研究では，ザンビア南部及びブルキナファソ北東部の小農の食生活を論じる．主食として穀類は通年消費され，副食として野菜類は動物性食品よりも利用されていた．タンパク源食品では魚介類が高頻度で摂取されていた．食事において野生植物は未だ重要である．乾燥保存・栽培の活性化，未利用食材やマメ類の更なる活用により栄養摂取の改善が期待される．